【今日の給食】ようふうしらあえ

★むぎごはん
★とりにくとさといものみそ煮
★ようふうしらあえ
★ぎゅうにゅう

「白和え」といえば和食の代表的な料理ですが、
マヨネーズで和えてあったり、ハムが入っていたりして、
児童の皆さんにも食べやすいような味付けに工夫されていました。
隠し味に味噌を入れているのもポイントだそうです！
ほうれん草のような葉物野菜は、加熱するとかさが減り、
量を多く摂ることができます。
厚生労働省によると、１日に野菜を成人で３５０g以上、
小学生で２４０g～３００g摂ることが望ましいと言われています。
意識しないとなかなか摂ることができない量だと思います。

宮崎県でも、野菜摂取を広く県民全体に呼びかけています。
（「１日プラス１００g！ベジ活推進事業リーフレット」より）
野菜は体の調子を整えるだけでなく、
生活習慣病を予防する栄養素がたくさん含まれています。
毎日のちょっとした工夫で少しでも多く取り入れられるといいですね♪