ＪＡ西都市食育地産地消出前講座

２月７日（金…２～４校時）
　ＪＡ西都の方に来ていただいて、地産地消出前講座をしていただきました。
２時間目は西都市で生産されている「ズッキーニ」について学習しました。

　ズッキーニの旬は夏だそうですが、西都市では秋から春にかけて栽培されるそうです。その理由は、夏のハウスは40℃以上になるため、暑すぎて育たないとのことでした。しかし、オールシーズンを通して美味しくいただけるそうです。


　しかも、ズッキーニは花もおいしく食べられるそうです。

　いよいよ２・3校時はズッキーニを使った調理実習です。
作る料理は「ラタトゥイユ」「ズッキーニパンケーキ」です。ズッキーニパンケーキは、すりおろしたズッキーニをホットケーキミックスに練りこみ焼いていきます。






　地元でとれた野菜を食べることで、安心安全な野菜を摂取できるとともに、西都市の農業もさらに盛んになっていくというのが、地産地消だそうです。
　本日出前講座をしていただきましたＪＡ西都の皆さん、本当にありがとうございました！これからも、西都市の野菜をたくさん食べていきます！！