食育の授業がありました！

　１１月１８日（木）
　今日は、出前授業（食育教室）が行われました。講師としての野菜ソムリエの長友さん、鬼塚さん、田原さん、JA西都の米良さんに来ていただきました。
　本日の学習は全国的にも有名な西都産「マンゴー」です。
　最初は、教室で「マンゴー」についての学習がありました。



　マンゴーはとても栄養価が高く、マンゴー１個だけでもかなりのビタミン群が摂取できるそうです。西都市はマンゴーの生産地をして有名なのですが、初めて知ることが多かったです。
　講義の後は、マンゴーを使っての「マンゴーカレー」「ナン」「マンゴーラッシ－」づくりにチャレンジしました。


　具材は全て西都の食材、まさに地産地消です。カラーピーマン、西都牛の挽肉、タマネギ、マンゴー（予めピューレにしていただいてました）です。マンゴーピューレは水の代わりに使いました。

　また、マンゴーラッシーもつくりました。

　これも、栄養価の高いドリンクで、身体にも良いのだそうです。
　完成したら、「いざ、実食！！」「いただきます！」


　本当に、美味しかったです。「ごちそうさまでした！」
　出前授業を快く引き受けてくださいました、野菜ソムリエの長友さん、鬼塚さん、田原さん、JA西都の米良さん、本当にありがとうございました。