味覚の教室

　１１月１５日（月）、５年生は家庭科で「食育（味覚の授業）」を受けました。

　講師は、川南町にある「赤坂」の女将　和田　直子さんでした。

　味には、「酸味」、「甘味」、「塩味」、「苦味」、「うま味」があることや、味覚は５感で感じたり、情報を生かしたりして味わうことなどについて学びました。

　実際に、酢やだしを味見したり、鼻をつまんでグミを食べたりして、体験的にも学んでいました。子どもたちは、酢に少し砂糖を入れるだけで味が変わることや、鼻をつまむと味がしないことが分かり、驚いた様子でした。

　今後の食生活に生かしていきたいという感想が多く聞かれました。

　和田様、貴重な授業をしていただき、ありがとうございました。