2020年9月の記事一覧

今日の献立
　こんこんスープ　サイコロステーキどん　牛乳

　今日の給食には、宮崎県が誇るブランド食材「宮崎牛」が登場しました。宮崎牛は内閣総理大臣賞を３大会連続で受賞していることを知っていますか？エサや育て方にこだわり、畜産農家の方が愛情込めて育てた牛です。
　今から１０年前、宮崎県で「口蹄疫」が発生しました。３０万頭の牛や豚が処分されました。日向市に住んでいる人の約５倍の牛や豚になります。この命があったことを無駄にしないために、もう一度日本一を目指そうと畜産農家の方が頑張った結果、宮崎牛はみごと日本一に輝きました。１０年たった今、今度は新型コロナの影響で、行き場のなくなったお肉がたくさんあります。そこで、国からの援助を受け、今日の宮崎牛、先週の地頭鶏が給食で提供されることになったそうです。
　宮崎の食材の素晴らしさを知り、ふる里の味や歴史を伝えていってほしいという願いが込められています。宮崎牛を使ったサイコロステーキ、感謝しながらおいしくいただきました。ごちそうさまでした。