2015年2月の記事一覧

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、チンジャオロースー、中華スープでした。
今日は、チンジャオロースーの「チンジャオ」のお話です。「チンジャオ」とは、ピーマンのことなんですよ。「ロー」は肉、「スー」は糸のように細く切ることを意味します。名前からも分かるように、このチンジャオロースーにピーマンは欠かせません。ピーマンは唐辛子の仲間です。その唐辛子を作り始めた国はアメリカです。ピーマンは色の濃い野菜ですから、血液をきれいにしてくれたり、体の成長を助けてくれるビタミンがたくさん含まれています。ピーマンは、種類が多く、黄･赤･緑など、とても色のきれいな野菜ですので、給食ではよく登場します。ピーマンは、みんなの体の調子を整えてくれる味方です。「嫌だなぁ~」と思い込んで食べずに、「私の味方、ピーマン君」と思って食べてみるとおいしく食べられるかもしれませんよ。
今日もごちそうさまでした。