学校の様子
今日の給食
サンマの右は?
そうです!「日向へべす」です。
みなさん、知ってますよね!
日向市のホームページに、次のように載っていました。
「『へべす』とは、日向市発祥の香酸かんきつです。皮が薄く、種が少ないので果汁がたっぷり含まれており、まろやかな酸味とさわやかな香りを持ち合わせています。ハウス物が6月、露地物が8月から出荷され、11月には黄色へべすも販売されます。また、果肉及び果皮の中にビタミンCやフラボノイド、必須アミノ酸9種類のうち8種類が含まれています。
[食べ方]
・焼き魚や料理の隠し味に。
・焼酎には果汁を絞って、輪切りを浮かべて。
・果皮は、冷奴、そうめんの薬味に。
その他、どんなものにも合う天然調味料です。ぜひ、ご賞味ください。」
ということです。
今日の給食(へべす)は、焼き魚の隠し味として最高です。
「ありがたいなあ」と思いながら、日向へべすの味を楽しんでください。
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