９月７日の献立
＊麦ごはん
＊牛乳
＊高野豆腐の卵とじ
＊キムチ汁



　今日は午前中に、高野豆腐にちなんだクイズコーナーを
作りました。豆腐を凍らせて、溶けたあとはどんな状態にな
るのか、子どもたちに考えてもらいました。







高野豆腐は一度凍らせた豆腐を解凍し、水分を抜いて乾燥
させて作られます。
水分が抜けたとうふは、すかすかのスポンジ状になります。

その後、さらに乾燥させることで固い高野豆腐ができます。

子どもたちは、それぞれの豆腐を触ったり、匂いをかいだり
して豆腐に親しんでいたようでした。