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年越しそば作り

・ 焼き畑収穫祭では妻もその準備をしましたので(今年で3回)、その経験を活かして手打ちの年越しそばを二人で作りました。そば粉をこねて、のばし包丁で切って茹でました。できあがりには、獅子肉を塩焼きして上にのせていただきました。尾向での経験を活かした手打ちそばが完成しました。