5年生が調理実習で「ほうれん草のおひたし」を作りました。

　青菜をゆでてみようという学習です。

　今回の実習では、旬のほうれん草を使って、野菜の栄養や下処理の方法、そして和食の基本である「おひたし」の作り方を学びました。

　ほうれん草を洗って根元を切り落とし、茹でて水気を絞る作業など、一つひとつの工程に真剣に取り組んでいました。

　また、一つ一つの工程の意味を確かめながら進めていきました。

　特に、包丁を使ってほうれん草を切る際には、先生の話をよく聞き、　安全に気を付けながら丁寧に作業を進めていました。

　自分で調理したおひたしは、格別の味だったようで、思わず「美味しい」と口にしていました。

　今回の調理実習を通して、食への関心を深め、栄養バランスの取れた食事の大切さを学ぶ良い機会となりました。ご家庭でも、ぜひ今日の経験を活かして、料理のお手伝いをしてみてくださいね。