今日の給食

　１１月８日（金）の給食は、「かぶのシチュー」と「れんこんサラダ」でした。
　「蕪」も「蓮根」も、今は栽培技術の進歩や流通機構の整備により、１年中食べることができますが、本来は今が旬の野菜です。
　「かぶのシチュー」は、気温が下がってきているので、体が温まってきました。「れんこんサラダ」は、たくさんの野菜に蓮根が入っていて、特徴のある味と歯ごたえとで全体を引き立てていました。
　蕪は、「大きなかぶ」のお話などでどうやって育てられているか分かると思いますが、蓮根がどのような野菜でどのように育てられているか、知らない子どもさんも多いかと思います。家で話題にしていただくといいかなと思いました。