５月１９日（水）の給食

投稿日時 : 2021/05/19  学校管理者 
麦ごはん　牛乳　魚の南蛮　タルタルソース　ゆでブロッコリー　沢煮椀
今日は「フカ」という魚を使っています。フカというのは「サメ」のことです。サメのことを関東では「サメ」、関西では「フカ」、山陰地方では「ワニ」と呼ぶそうです。高級食材に「フカヒレ」という食材がありますがこれはサメのヒレのことです。今日のフカは宮崎県近海で獲れたものです。宮崎でも実はたくさん獲れます。あっさりとしてクセがない為、どんな味付けにも合います。