２月１日（火）の給食

投稿日時 : 2022/02/01  学校管理者 
麦ごはん　牛乳　千切大根のみそ汁　かぼちゃのそぼろ煮　
宮崎県の特産品でもある千切り大根に関するクイズです。千切り大根は生の大根を千切りにし、寒い冬の天気の良い日に干して作ります。生の大根100ｇを干すと千切り大根約何グラムになるでしょう？　①約４８グラム　②約１８グラム　③約８グラム　
　正解は③約８グラムです。なくなった９２グラムは水分なので、ほとんどが水分だということになります。干すことで甘みも増し、カルシウムや鉄分などの栄養成分も増えます。宮崎県でたくさん作られる千切り大根をすすんで食べましょう！