【九州パンケーキ】講話と調理実習

令和8年2月5日(木) ２・３校時
九州パンケーキや宮崎発祥の郷土料理「レタス巻き」でも有名な株式会社 一平ホールディングスから講師をお迎えして、キャリア教育及び家庭科調理実習を行いました。

最初に会社の説明（歴史や事業等）がありました。

 
聞いたことのあるお店や料理の名前がたくさん出てきて、その度に生徒も興味を示していました。また、閉校した小学校をリノベーションして、会社として使用していることにも驚いたようでした。

次に、家庭科室に移動して、調理実習です。パンケーキをつくります。
「九州パンケーキ」とは、素材をすべて九州内で生産されたものを使っていることがその名前の由来だそうです。

講師のご指導のもと、生地を作って、ホットプレートで焼き上げました。

トッピングとして、いろいろなフルーツ、ジャム、そして地域（熊野江でとれた）産の天然蜂蜜を付けました。

日本でも有名な「九州パンケーキ」を実際に使った調理実習ができ、生徒たちも大変充実した時間を過ごすことができました。パンケーキもとってもおいしかったです。講師の皆様、大変貴重なお話と体験をさせていただき、ありがとうございました。