給食のお部屋2024
今日は韓国料理デー♪
◆◇ 献立 ◇◆
麦ご飯 ヤンニョムチキン ゆでキャベツ トックスープ 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日は、韓国料理デーでした。ヤンニョムチキンは、揚げた鶏肉を甘辛ダレにからめたものです。トックスープは、韓国のお餅(トック)が入ったスープです。トックは、うるち米粉でできているので、日本のお餅と比べると、もちもちさは少なくて食べやすいです。ヤンニョムチキンは、ほんのりとした辛さと甘さで、ご飯のおかずになりました。
今日は、美郷の日♪
◆◇ 献立 ◇◆
麦ご飯 秋野菜の煮物 柿なます 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日の給食は、西郷・北郷・南郷の地産地消「美郷の日」統一献立でした。美郷町産のじとっこ、北郷産のこんにゃく、西郷産の栗、南郷産の干し椎茸などの秋野菜をたっぷり使った煮物は、食材の風味が感じられとっても美味しかったです。
和え物は、季節の果物「柿」を使った、柿なますでした。大根、きゅうり、人参と一緒にきざみ昆布が入っていて、うま味たっぷりでした。
どちらも、苦手な子どもたちが居ましたが、頑張って食べていました!
幻の!!
◆◇ 献立 ◇◆
まいたけご飯 カンパチの唐揚げ ゆずドレ和え 白菜のみそ汁 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日「まいたけご飯」は、美郷町産の原木まいたけを使って作りました。南郷渡川地区で作られている、わずか10日間しか収穫できない、幻の原木まいたけも使いましたが、給食室は原木まいたけの香りがいっぱいに広がり、季節の食べ物の生命力の強さのようなものを感じました。香り、歯ごたえ、味、すべてが最高に美味しかったです!!
ハッピーハロウウイン♪
◆◇ 献立 ◇◆
麦ご飯 かぼちゃのそぼろ煮 鉄分たっぷりみそ汁 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
10月31日は、ハロウウインですね。南学園でも、幼稚園生たちがお手製の衣装や帽子をかぶって、校内や校外を回っていて、とってもかわいかったです!
給食でも少しでもハロウウイン気分を味わってほしいと思い、「かぼちゃのそぼろ煮」を出しました。かぼちゃの甘みがとても美味しかったです。
今日はなんの日?
◆◇ 献立 ◇◆
麦ご飯 チキンカレー カミカミごぼうサラダ 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日11月8日は語呂合わせで「いい歯の日」です! いい歯とは? 丈夫で虫歯のない歯です。丈夫な歯を作るためには、しっかりかんで食べることが大切です。一口30回かむと良いと言われています。今日のサラダは、かみごたえのある「ごぼう」を使ったカミカミサラダでした。ごぼうのように、よくかんで食べないと飲み込むことができないものを、日頃から意識して食べるとよいですね。
呉汁と言えば・・・
◆◇ 献立 ◇◆
きざみうなぎ丼 呉汁 みかん 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日は、県からの補助事業により、県産うなぎ(きざみ)を給食で使うことができました! 甘辛のタレがたっぷりかかったきざみうなぎと錦糸卵を和えて、どんぶりの具として出しました。きざみのりをかけて食べましたが、呉汁と一緒にいただく丼はお店で食べる味と大差なく、とっても美味しかったです。こんなに美味しい給食を食べられることに、感謝の気持ちでいっぱいです。宮崎県の担当の方、養鰻組合の方、美郷町役場の方々、ありがとうございます。
秋の味覚たっぷりの!
◆◇ 献立 ◇◆
ミニミルクパン きのこのペペロンチーノ シーザーサラダ 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日のスパゲティは、秋の味覚”きのこ”たっぷりのペペロンチーノでした。渡川原木まいたけ・しめじ・エリンギ・しいたけと4種類のきのこを使いました。それぞれのきのこの香りとうま味が合わさって、風味豊かなペペロンチーノになりました!
サラダには、クルトンをトッピングしました。幼稚園生もサクサクの歯ごたえに喜んでいました。
秋の味覚 第2弾!!
◆◇ 献立 ◇◆
さつまいもご飯 けんちん汁 サバの塩焼き 甘酢和え 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日は、10月に幼稚園生・1年生・2年生が収穫したさつまいもを使って、さつまいもご飯にしました。「給食で使ってください!」と大きなものを3本いただいていたので、約1ヶ月ねかせておきました。甘みがあり、ホクホクとした食感で、とっても美味しかったです。幼稚園生・1年生・2年生のみなさん、ありがとうございました!
今日のサラダは・・・
◆◇ 献立 ◇◆
黒糖パン 肉団子スープ パンプキンサラダ 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日のサラダは、かぼちゃを使ったパンプキンサラダでした。ポテトサラダのじゃがいもをかぼちゃにしたようなサラダです。かぼちゃの甘みとホクホクの食感がとても美味しかったですが、中学生の男子には、少し物足りなかったようでした。
韓国料理デー♪
◆◇ 献立 ◇◆
麦ご飯 韓国風宮中トッポギ ニラ玉スープ 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日は、韓国料理デーでした。韓国風宮中トッポギは、子どもたちにも大人気のおかずで、ご飯が進んでいたようでした。豚肉に下味をつけておくことで、味にしまりがでます。ごま油の風味も加わり、とっても美味しかったです。