掲示板

給食のお部屋2024

秋の味覚たっぷりの!

                                    11月10日(水)の給食
    
           
◆◇ 献立 ◇◆
 ミニミルクパン きのこのペペロンチーノ シーザーサラダ 牛乳

◆◇ 一口メモ ◇◆
 今日のスパゲティは、秋の味覚”きのこ”たっぷりのペペロンチーノでした。渡川原木まいたけ・しめじ・エリンギ・しいたけと4種類のきのこを使いました。それぞれのきのこの香りとうま味が合わさって、風味豊かなペペロンチーノになりました! 
 サラダには、クルトンをトッピングしました。幼稚園生もサクサクの歯ごたえに喜んでいました。

呉汁と言えば・・・

                                  11月9日(火)の給食
    
           
◆◇ 献立 ◇◆
 きざみうなぎ丼 呉汁 みかん 牛乳

◆◇ 一口メモ ◇◆
 今日は、県からの補助事業により、県産うなぎ(きざみ)を給食で使うことができました! 甘辛のタレがたっぷりかかったきざみうなぎと錦糸卵を和えて、どんぶりの具として出しました。きざみのりをかけて食べましたが、呉汁と一緒にいただく丼はお店で食べる味と大差なく、とっても美味しかったです。こんなに美味しい給食を食べられることに、感謝の気持ちでいっぱいです。宮崎県の担当の方、養鰻組合の方、美郷町役場の方々、ありがとうございます。

今日はなんの日?

                                     11月8日(月)の給食
                
           
◆◇ 献立 ◇◆
 麦ご飯 チキンカレー カミカミごぼうサラダ 牛乳

◆◇ 一口メモ ◇◆
 今日11月8日は語呂合わせで「いい歯の日」です! いい歯とは? 丈夫で虫歯のない歯です。丈夫な歯を作るためには、しっかりかんで食べることが大切です。一口30回かむと良いと言われています。今日のサラダは、かみごたえのある「ごぼう」を使ったカミカミサラダでした。ごぼうのように、よくかんで食べないと飲み込むことができないものを、日頃から意識して食べるとよいですね。

ハッピーハロウウイン♪

                                     10月28日(木)の給食
                
           
◆◇ 献立 ◇◆
 麦ご飯 かぼちゃのそぼろ煮 鉄分たっぷりみそ汁 牛乳

◆◇ 一口メモ ◇◆
 10月31日は、ハロウウインですね。南学園でも、幼稚園生たちがお手製の衣装や帽子をかぶって、校内や校外を回っていて、とってもかわいかったです!
 給食でも少しでもハロウウイン気分を味わってほしいと思い、「かぼちゃのそぼろ煮」を出しました。かぼちゃの甘みがとても美味しかったです。

幻の!!

                                       10月18日(月)の給食
                
           
◆◇ 献立 ◇◆
 まいたけご飯 カンパチの唐揚げ ゆずドレ和え 白菜のみそ汁 牛乳

◆◇ 一口メモ ◇◆
 今日「まいたけご飯」は、美郷町産の原木まいたけを使って作りました。南郷渡川地区で作られている、わずか10日間しか収穫できない、幻の原木まいたけも使いましたが、給食室は原木まいたけの香りがいっぱいに広がり、季節の食べ物の生命力の強さのようなものを感じました。香り、歯ごたえ、味、すべてが最高に美味しかったです!!

今日は、美郷の日♪

                                        10月12日(火)の給食
                
           
◆◇ 献立 ◇◆
 麦ご飯 秋野菜の煮物 柿なます 牛乳

◆◇ 一口メモ ◇◆
 今日の給食は、西郷・北郷・南郷の地産地消「美郷の日」統一献立でした。美郷町産のじとっこ、北郷産のこんにゃく、西郷産の栗、南郷産の干し椎茸などの秋野菜をたっぷり使った煮物は、食材の風味が感じられとっても美味しかったです。
 和え物は、季節の果物「柿」を使った、柿なますでした。大根、きゅうり、人参と一緒にきざみ昆布が入っていて、うま味たっぷりでした。
 どちらも、苦手な子どもたちが居ましたが、頑張って食べていました!


今日は韓国料理デー♪

                                    10月11日(月)の給食
                
           
◆◇ 献立 ◇◆
 麦ご飯 ヤンニョムチキン ゆでキャベツ トックスープ 牛乳

◆◇ 一口メモ ◇◆
 今日は、韓国料理デーでした。ヤンニョムチキンは、揚げた鶏肉を甘辛ダレにからめたものです。トックスープは、韓国のお餅(トック)が入ったスープです。トックは、うるち米粉でできているので、日本のお餅と比べると、もちもちさは少なくて食べやすいです。ヤンニョムチキンは、ほんのりとした辛さと甘さで、ご飯のおかずになりました。

秋の装い♪

                     10月7日(木)の給食
                
           
◆◇ 献立 ◇◆
 麦ご飯 県産マダイのもみじ焼き たくあん和え だご汁 牛乳

◆◇ 一口メモ ◇◆
 今日の主菜は、県産マダイを使った「もみじ焼き」でした。紅葉がちらほらと見られるようになっていますが、給食でも紅葉を楽しむことができました。すりおろした人参とマヨネーズを合わせたものを魚の上にのせてオーブンで焼きました。柔らかいマダイの身ともみじ色のマヨネーズがとってもよく合っていて美味しかったです。

鹿児島県奄美地方の郷土料理と言えば・・・

                                       9月30日(木)の給食
                
           
◆◇ 献立 ◇◆
 鶏飯 白和え 牛乳

◆◇ 一口メモ ◇◆
 鹿児島県奄美地方の郷土料理と言えば・・・「鶏飯」ですね! かつお節の出汁がとても風味良く、鶏肉や干し椎茸のうま味も加わって、とっても美味しかったです。福神漬けと山川漬けもお汁に入れて、きざみのりをかけていただきました。

セレクト給食♪

                                          9月28日(火)の給食
                
           
◆◇ 献立 ◇◆
 麦ご飯 セレクト主菜、(黒豚メンチカツor白身魚カリカリフライ)
 ブロッコリー 具だくさんみそ汁 牛乳

◆◇ 一口メモ ◇◆
 今日は、主菜のおかずを自分で選ぶ「セレクト給食」でした。学園生は、8月末にどちらかを選びました。学園全体で、どちらが多かったかというと・・・メンチカツ70人、白身魚カリカリフライが73人で、僅差で「白身魚カリカリフライ」の方が多かったです。メンチカツの方が多いだろうな、と思っていたので、この結果にはびっくりでした。みんな、自分で選んだおかずを満足そうに食べていました!