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ご飯とうどんの組み合わせについて

投稿日時: 2022/02/04 学校管理者
                                          ２月１日（火）の給食
　                         　　　
　　　　　　　　　　　
◆◇　献立　◇◆
　減量麦ご飯　かき玉うどん　千切り大根の酢の物　牛乳

◆◇　一口メモ　◇◆
　今日のうどんは、かき玉うどんでした。かたくり粉でとろみをつけているので冷めにくく、いつもより温かく食べることができました。ご飯とうどんの組み合わせは、炭水化物を取り過ぎるのでは･･･と思う人も多いと思いますが、給食の食器は通常うどん屋さんで食べる器の半分程度しか入りません。うどんと酢の物、牛乳だけでは、エネルギーが足りずに、栄養不足の状態になります。クラスの食缶もたくさんの量は入らないので、おかわりできるように多く作るわけにもいきません。その為、ご飯と組み合わせてエネルギーを満たす必要があるのです。スパゲティとパンの組み合わせも同じです。中学生を見ていると、それでも足りないようで、うどんの日も減量でなく普通のご飯の量にしても食べそうな勢いです。