３月４日（月）の献立

～　献立　～

ちらし寿司

牛乳

すまし汁

菜の花のみそマヨ和え

ひなあられ

～　一口めも　～

　今日はひな祭り献立です。調理員さん達が朝早くから手作りちらし寿司を作ってくれました。沢山の食材をみじん切りにして甘辛く鍋で炊き、お米にはだし昆布を入れて丁寧に炊きあげます。別の鍋に合わせ酢を入れて火を通し炊きあがったご飯に混ぜます。他には花麩の入ったお吸い物と春の訪れを感じさせる菜の花の和え物にひなあられです。美味しい！美味しい！と楽しい声が聞こえてきました。