《今日の献立》

　牛乳

　麦ごはん

　とびうお団子のすまし汁

　鉄火みそ

　「鉄火」とは、熱せられて真っ赤になったという意味なのだそうです。地域によって味噌や、具によって色も変わってくるのでしょうね。

《今日の献立》

　牛乳

　麦ごはん

　かきたま汁

　厚揚げの甘辛炒め

　厚揚げは、ボリュームがあり、腹持ちが良いので、午後からもがんばれそうな献立でした。

《今日の献立》

　牛乳

　麦ごはん

　けんちん汁

　魚のかわり揚げ

　魚はしっかり味がついており、さっぱりとした汁と相性が良いですね。

《今日の献立》

　牛乳

　麦ごはん

　豚キムチ丼

　中華スープ

　キムチがマイルドな辛さで、ご飯にもよく合う味付けでした。

《今日の献立》

　牛乳

　麦ごはん

　鶏飯

　豚肉と野菜の和風ソース和え

　”けいはん”は、鹿児島地方に伝わるおもてなし料理なのだそうです。確かに上品で、やさしい味付けに、ご飯が何杯でも食べられそうでした。

《今日の献立》

　牛乳

　麦ごはん

　なめこ汁

　豚肉のしょうが炒め

　ショウガの効いた豚肉は味付けがご飯にピッタリでした。

《今日の献立》

　牛乳

　麦ごはん

　だご汁

　照り焼きチキン　ゆでキャベツ

　だご汁は、大分、宮崎ではおなじみの料理です。お餅とはちょっとちがう小麦団子の味わいが魅力ですね。

《今日の献立》

　牛乳

　麦ごはん

　具だくさん中華スープ

　マーボ大根

　豆腐が大根に変わるだけで食感も新鮮なおかずになりました。熱々具だくさんと、ちょっとピリ辛でご飯がすすむ献立でした。

《今日の献立》

　牛乳

　麦ごはん

　クラムチャウダー

　豆と雑穀のサラダ

　クラムとはハマグリの事だそうです。シーフードたっぷりシチューで暖まりました。

《今日の献立》

　牛乳

　麦ごはん

　ご汁

　ハンバーグのおろしソース

　ご汁は、大豆をすりつぶして作ります。材料はみそ汁と同じですが、独特の味わいがありますね。

《今日の献立》

　牛乳

　麦ごはん

　ニラスープ

　肉団子のあんがらめ

　ニラは、平安時代から日本でも栽培されているという歴史のある野菜なのだそうです。スタミナアップに効果的な食材で、この時期よく食べたいですね。

《今日の献立》

　牛乳

　麦ごはん

　ボルシチ

　カルシウムたっぷりオムレツ

　ロシア料理のボルシチは、材料にビーツ（赤カブ）を使うため、本当は、もっと赤い色をしているそうです。

《今日の献立》

　牛乳

　麦ごはん

　しし汁

　塩鮭焼　おかか和え

　ミルクプリン　

　今日の汁の材料は諸塚で捕れたものだそうです。このような献立は諸塚ならではですね。

《今日の献立》

　牛乳

　麦ごはん

　中華丼

　フルーツカクテル

　中華丼は、具がたっぷりで、大満足のおかずになりました。　

《今日の献立》

　牛乳

　麦ごはん

　みぞれ汁

　さけのチーズフライ　ゆでブロッコリー

　フライにはチーズの味がしっかりついており、ご飯によく合うおかずでした。

《今日の献立》

　牛乳

　さつまいもごはん

　のっぺい汁

　厚揚げの甘辛炒め

　今日は汁も具が多く、ごはんもサツマイモ入り、と大変充実しており、午後も頑張れそうです。

《今日の献立》

　牛乳

　麦ごはん

　減量ゆかりごはん

　五目うどん

　ごまネーズ和え

　ごはんとうどんという組み合わせでしたが、薄味で意外とペロリと食べられました。

《今日の献立》

　牛乳

　麦ごはん

　ごまキムチ汁

　春巻　キャベツの和え物

　今日も寒い一日でしたが、温かい汁は大変ありがたく感じますね。

《今日の献立》

　牛乳

　ナン

　ポークカレー

　グリーンサラダ

　ナンの起源は、２０００年以上前のメソポタミア（今のイラン付近）なのだそうです。太古から食べられていた、と知ると味わいも変わりますね。

《今日の献立》

　牛乳

　麦ご飯

　肉じゃが

　千切り大根の酢の物

　今日は和食の献立でした。しっかりと食べて、免疫力を上げることで感染症にも負けない体づくりに努めましょう。