毎日の給食を紹介します!
2月10日(金)
《今日の献立》
麦ごはん
牛乳
中華スープ
豚キムチ丼
日向夏みかんゼリー
中華スープに使っている小松菜は、江戸時代に小松川(今の東京都江戸川区周辺)で栽培されていたことから、この名前がつきました。現在も東京を中心に、主に関東で作られています。小松菜はカルシウムが豊富です。ぜひお家でも献立に取り入れてみてください。
2月9日(木)
《今日の献立》
鶏飯
豚肉と野菜の和風ソース和え
ヨーグルト
鶏飯は鹿児島県奄美地方の郷土料理です。奄美黄島で江戸時代に、荒い海を渡って見回りに来る薩摩藩の役人をもてなすために、作られた料理だそうです。ごはんの上に鶏肉やしいたけ、漬物、ねぎなどをのせて、鶏ガラでとったスープをかけて食べます。
給食風の鶏飯をおいしくいただきました!
2月8日(水)
《今日の献立》
麦ごはん
牛乳
なめこ汁
豚肉のしょうが炒め
なめこは「なめたけ」とも呼ばれ、もともとはブナの木などに群生するきのこです。1年中流通しているのは、おがくずなどを使って菌床栽培されているものです。ぬめりがあるのが特徴ですね。
2月7日(火)
《今日の献立》
麦ごはん
牛乳
高野豆腐の卵とじ
ひじきとごぼうの和え物
ひじきには、骨や歯を丈夫にしてくれるカルシウムやマグネシウム、貧血を予防する鉄、お腹の調子を整えてくれる食物繊維もたくさん含まれています。
2月6日(月)
《今日の献立》
ピタパン
牛乳・ミルメーク
ポークビーンズ
照り焼きチキン
ゆでキャベツ
ピタパンとは、地中海沿岸、中東、北アフリカなどの中近東で主に食べられている直径20センチくらいの、平たく円形のパンです。半分に割ると、中に具材を詰めることができます。今日は、照り焼きチキンや、ポークビーンズを入れていただきました!
また、様々な学校・学年からリクエストの多いミルメークコーヒーも出しました♪みなさんは好きですか??
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学校近くにお住まいの甲斐健二さんが、玄関先に、地域に咲く季節の花を生けてくださっています。
毎日の給食を紹介します!
12月19日(金)
麦ごはん
牛乳
吉野汁
大豆とかえりの揚げ煮
大豆とかえりの揚げ煮に使われている「かえり」は、いわしの稚魚を塩ゆでし、天日で乾燥させたものです。かえりが成長するといりこになります。今日は今が旬のさつまいもを一緒に揚げました♪
12月18日(木)
麦ごはn
牛乳
冬野菜のみそ汁
しょうが炒め
今日は冬が旬の野菜をたくさん使ったみそ汁を出しました。冬野菜は外が寒くなってくると自ら凍るのを防ぐために、細胞内の糖度を上げます。そのため、甘みが出ます。今日は諸塚村産の大根と白菜を使いました。
12月17日(水)
麦ごはん
牛乳
根菜つくねの煮物
小松菜とわかめの和え物
根菜つくねの「つくね」は、こねて丸めるという意味をもつ「つくねる」が元々の語源だと言われています。今日はごぼう・人参・れんこんなどの根菜が入ったつくねでした。
12月16日(火)
《諸塚学校給食の日》
麦ごはん
牛乳
しし鍋
冬野菜ステーキ
今日は諸塚学校給食の日です。今回は年に1回のジビエの提供ということで、いのしし肉と村産の野菜をたくさん使った「しし鍋」を出しました。
冬野菜ステーキは、だいこんと人参、しいたけをじっくり焼いて、玉ねぎを炒めたソースで味付けしています。
諸塚には、季節にあわせたおいしい食材があり、それを作ってくださる生産者の方がたくさんいらっしゃいます。
味わっておいしくいただきました!
12月15日(月)
麦ごはん
牛乳
みぞれ汁
ひむか牛丼
みぞれ汁とはすりおろした大根を入れた汁のことで、冬場の空から降る「みぞれ」に見立てた名前です。今日は普段の給食にはあまり使わない「三つ葉」や「白玉もち」も使いました。