毎日の給食

毎日の給食を紹介します!

7月1日(火)

麦ごはん

牛乳

カルシウムたっぷりみそ汁

ひじきの炒め煮

 

カルシウムと聞くと、牛乳・乳製品に多いイメージですが、汁に使っている大豆製品や小松菜、さくらえびなどにもたくさん含まれています。今日はさくらえびの風味を感じるおいしいみそ汁でした。

6月30日(月)

 

麦ごはん

牛乳

ニラスープ

肉団子と野菜のあんがらめ

 

ニラスープに使っているニラの香りは、「アリシン」という成分です。にらだけでなく、ねぎ類に共通して含まれる成分に由来しています。

6月27日(金)

麦ごはん

牛乳

ワンタンスープ

マーボー春雨

 

マーボー春雨とは、春雨とひき肉などを炒めた創作中華料理です。中華料理でよく使われる春雨は日本独自の呼び名で、春の雨が語源になったと言われています。

6月26日(木)

麦ごはん

牛乳

吉野汁

大豆とかえりの揚げ煮

 

「かえり」はいわしの稚魚を塩ゆでし、天日で干し乾燥させたものです。かえりが成長するといりこになります。

6月25日(水)

ミニミルクパン

牛乳

ミートスパゲティ

パインサラダ

 

パインサラダに使っているパインアップルは、ブラジル原産で、大航海時代にコロンブスによって発見されたと言われています。