毎日の給食

毎日の給食を紹介します！

１１月１９日（水）

投稿日時 : 11/19  学校管理者 

麦ごはん

牛乳

手作りだご汁

ひじきの炒め煮

 

今日は諸塚学校給食の日です。手作りのだご汁は、小麦粉に塩を少しと水を加え、よく練ってから一つひとつちぎって鍋に入れ、旬の諸塚の野菜と一緒に煮込んで仕上げています。村内では、たかきび粉を使っただご汁を作ることもあるそうです。地域に伝わる料理を知り、伝えていきたいですね。

１１月１８日（火）

投稿日時 : 11/18  学校管理者 

麦ごはん

牛乳

煮しめ

ほうれん草のごま和え

 

煮しめは宮崎県に伝わる郷土料理です。じっくりと時間をかけて煮ることを「煮しめる」といい、その調理方法から「煮しめ」と呼ばれるようになったと言われています。しいたけやだいこんなど、諸塚村の食材を使った体の温まる一品でした。

１１月１７日（月）

投稿日時 : 11/17  学校管理者 

麦ごはん

牛乳

根菜ごま汁

豚肉のしょうが炒め

 

根菜は、人参、ごぼう、れんこんなどの土の中で育つ部分を食べる野菜のことです。根菜には食物繊維がたくさん含まれているので、お腹の中をきれいに掃除してくれる働きがあります。

今日も完食でした！

１１月１４日（金）

投稿日時 : 11/14  学校管理者 

ミニコッペパン

牛乳

スパゲティミートソース

フルーツポンチ

 

給食のスパゲティは、麺だけで４．５キロほどいつも使っています。ゆでると約２．２倍になるので、麺だけでも１０キロ近い量になります。できあがり量も多いのですが、今日もきれいに完食でした！

 

１１月１３日（木）

投稿日時 : 11/13  学校管理者 

麦ごはん

牛乳

いもんこ汁

五目きんぴら

 

いもんこ汁には、じゃがいも、里いも、さつまいもの３種類の芋を使っています。中でもさつまいもは、諸塚村産のものを届けていただきました。ほくほく甘くておいしかったです♪

１１月１２日（水）

投稿日時 : 11/12  学校管理者 

麦ごはん

牛乳

コロッと野菜のスープ

ホキフライ

おかか和え

 

ホキは、オーストラリアやニュージーランド海域の水深２７０から７００メートルの深いところに住んでいる深海魚です。のり弁やフィッシュバーガーなどでもよく使われています。

１１月１１日（火）

投稿日時 : 11/11  学校管理者 

減量わかめごはん

牛乳

カレーうどん

アーモンドサラダ

 

カレーうどんは１９０４年　明治３７年、東京のそば屋が洋食人気への対策として出した説が有力とされています。かつお節でとっただしを加えて作っています。

今日は１０キロのうどんを使ったことを生徒へ知らせると、驚きの声があがりました。できあがりの量が多かったですが完食でした☆

１１月１０日（月）

投稿日時 : 11/10  学校管理者 

麦ごはん

牛乳

山海汁

豚肉と小松菜の炒め物

 

小松菜は一年中食べられる野菜ですが、冬が旬の野菜です。冷たい霜にあたると葉が厚くなり、あくが抜けておいしくなります。

小松菜を炒め物に使うことはあまりないので、「新メニューですか？」と言ってくれた生徒もいました(^^)

１１月７日（金）

投稿日時 : 11/07  学校管理者 

ケチャップライス

牛乳

ジュリエンヌスープ

パスタサラダ

 

ジュリエンヌスープのジュリエンヌとは、フランス語で「細い千切り」を意味します。今日は千切りにした野菜を入れました。

給食室手作りのケチャップライスは、作り方を見せると「手間がかかってる～」と言ってくれた生徒もいました。

子どもたちの笑顔のために、日々頑張っています。

１１月５日（水）

投稿日時 : 11/05  学校管理者 

麦ごはん

牛乳

高野豆腐の卵とじ

酢みそ和え

 

今日は調味料の「さしすせそ」を給食時間に伝えました。「せ」は「しょうゆ」ですが、「そ」が「みそ」であることはあまり知らなかったようです。今日は酢みそ和えで使いました。