毎日の給食を紹介します!
10月30日(木)
麦ごはん
牛乳
石狩汁
ひじきの炒め煮
石狩汁は北海道の郷土料理の一つで、主に鮭を使ったみそ仕立ての汁物です。寒くなる時期には体が温まりますね。
今日も生徒は完食でした!!
10月29日(水)
麦ごはん
牛乳
里いものそぼろ煮
ほうれん草の白和え
宮崎県は、里いもの生産量が多い県です。今日は県産の里いもを使っています。
白和えにはかみごたえを増すために千切り大根を入れました。また、味付けでは白みそを入れたことを伝えると、気付かずにびっくりした生徒もいました。
10月28日(火)
麦ごはん
牛乳
コロコロ野菜スープ
フカのピリカラフル
フカは、サメのことです。県内で水揚げされたフカを処理したものを給食では使っています。
サメ!?と驚く生徒もいました。くさみはほとんどなく、子どもたちも完食してくれました!
10月27日(月)
麦ごはん
牛乳
きのこ汁
五目きんぴら
きんぴらとは、日本で昔から作られている総菜の呼び方です。一般的にはささがきにしたごぼうを使った「きんぴらごぼう」がよく知られていますが、今日はれんこんを使いました。
10月24日(金)
黒糖パン
牛乳
シェルマカロニのトマト煮
アーモンド和え
マカロニはパスタの仲間で、本場のイタリアでは600種類以上の種類のパスタがあるそうです。今日は貝殻の形をしたマカロニを使いました。レバーも加えて、栄養満点な一品にしました。
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学校近くにお住まいの甲斐健二さんが、玄関先に、地域に咲く季節の花を生けてくださっています。
毎日の給食を紹介します!
12月5日(金)
麦ごはん
牛乳
ほうとう汁
肉野菜炒め
「ほうとう」は、山梨県の郷土料理です。小麦粉を練り、ざっくりと切った太くて長い麺を、野菜とともにみそ仕立ての汁で煮込んだ体の温まる料理です。寒い日にぴったりですね。
12月4日(木)
麦ごはん
牛乳
ひき肉と豆のカレー
レモン和え
ひき肉と豆のカレーには、ひよこ豆を使いました。ひよこ豆を含む豆類には、体の筋肉や血を作ったり、体を丈夫にするたんぱく質や、お腹の中をきれいにする働きの食物繊維を多く含んでいます。給食でも豆類をよく使っています。
12月2日(火)
麦ごはん
牛乳
呉汁
ハンバーグおろしソース
今日は久しぶりにハンバーグを出しました。日本で最も古くハンバーグのレシピが紹介されているのは、1895年の雑誌で、今から130年前になります。このとき、玉ねぎは細かく切ってハンバーグの表面にまぶして焼く、という作り方が紹介されていました。
12月1日(月)
麦ごはん
牛乳
筑前煮
ごましらす和え
筑前煮は、今の福岡県のことで、代表的な郷土料理です。かみごたえのある食材が多かったので、よくかむことを生徒へ伝えました。よくかむと満腹感が出て食べ過ぎを防いだり、味覚の発達につながったりなど、良いことがたくさんあります。
11月28日(金)
ホットドッグ(ウインナー、キャベツ)
牛乳
具だくさんポトフ
ホットドッグはもともと、熱いソーセージを直接持つと熱いことから、パンにはさんで提供されたことが始まりと言われています。