毎日の給食を紹介します!
6月28日(火)
《今日の献立》
麦ごはん
牛乳
魚の変わり揚げ
五目スープ
魚の変わり揚げに使っている魚は「シイラ」です。ハワイでは「マヒマヒ」と呼ばれ、名物料理になっているそうです。成長すると2mにもなる大型魚で、身はクセがなく淡泊な味のため、和洋中問わず色々な料理で食べることができます。炒ったパン粉とソースをからめた変わり揚げを、今日もおいしくいただきました♪
6月27日(月)
《今日の献立》
麦ごはん
牛乳
なめこ汁
豚肉のピリ辛炒め
なめこは別名「なめたけ」とも呼ばれ、もともとはブナの木などに群生するきのこです。1年中お店に並んでいるのは、おがくずなどを使って栽培されているもので、天然のなめこが出回るのは9~11月頃です。独特のぬめりが特徴的で、おいしいきのこです。
6月23日(木)
《今日の献立》
麦ごはん
牛乳
もずく卵スープ
牛肉のチャンチャン焼き
ヨーグルト
沖縄戦が終わった6月23日は、「沖縄慰霊の日」です。戦争の歴史を忘れないように、平和を祈る日とされています。今日は、沖縄産のもずくを使ったスープです。食を通して、平和の大切さも意識しましょう。
6月22日(水)
《本日の献立》
麦ごはん
牛乳
沢煮椀
たらのしそ風味揚げ
6月は「食育月間」です。
今月は特に、日常生活の中で「食」について考え、できることから実行してみませんか。例えば、「よくかんで食べること」「食事のマナーを気をつけること」「地域の食材や料理に興味を持つこと」等、たくさん挙げられます。子どもの頃から健康で望ましい食生活を送ることは、10年後、20年後のみなさんが健康に過ごすために大切です。
自分にもできることを考えてみましょう。
6月21日(火)
《本日の献立》
麦ごはん
牛乳
高野豆腐と昆布の炒り煮
かつお和え
高野豆腐は、寒いところでじっくりと豆腐を乾燥させたものなので、「凍り豆腐」ともいいます。原料は豆腐なので、栄養も豆腐とほぼ同じですが、乾燥させてあるので保存がきき、少ない量でもたくさんの栄養素をとることができます。今日はしいたけや昆布のうまみがじっくりと染みた、おいしい煮物ができあがりました♪