《今日の献立》

　牛乳

　麦ごはん

　豚もやしスープ

　酢鶏

　酢豚ではなく、酢鶏でしたが、さっぱりとした味わいで食べ応えは十分ありました。

《今日の献立》

　牛乳

　麦ごはん

　牛肉のチャンチャン焼き

　吉野汁

　チャンチャン焼きは東北・北海道地方の料理です。名前の由来には、ちゃっちゃとくつくれるから、お父ちゃんがつくるから等の説があるそうです。

《今日の献立》

　牛乳

　麦ごはん

　ごまみそ煮

　千切り大根のサラダ

　ごまとみその組み合わせは、ご飯に一番良く合う組み合わせの一つではないでしょうか。

《今日の献立》

　牛乳

　麦ごはん

　ジュリエンヌスープ

　かぼちゃのミートソース煮

　ジュリエンヌとは、「細長い千切り」のことだそうです。名前も見た目も美しく、やさしい味の献立でした。

《今日の献立》

　牛乳

　麦ごはん

　白花豆と白インゲンの豆のみそ汁

　三色丼

　白花豆（しろはなまめ）は、別名「ベニバナインゲン」とも言われています。その名の通り、豆自体も白く、汁も三色丼と良い色合いでした。

《今日の献立》

　牛乳

　麦ごはん

　ワンタンスープ

　マーボー豆腐

　中華風の献立は、やはりアジアだけあってご飯によく合います。

《今日の献立》

　牛乳

　麦ごはん

　塩肉じゃが

　海藻サラダ

　塩～というおかずが増えていますが、肉じゃがにもあったのですね。見た目以上にしっかりと味がついていました。

《今日の献立》

　牛乳

　麦ごはん

　冬野菜のみそ汁

　炒り豆腐

　医食同源の考えから、旬の食物を採ることは、健康にも良いそうです。今日は白菜、ネギ等、季節の野菜がたっぷり入ったみそ汁でした。

《今日の献立》

　牛乳

　麦ごはん

　ラビオリスープ

　彩り野菜とキャベツのメンチカツ

　ゆでブロッコリー

　「ラビオリ」はイタリア料理ですが、餃子に大変似ています。どこかで繋がっているのかも知れませんね。

《今日の献立》

　牛乳

　麦ごはん

　コーンスープ

　ドライカレー

　カレーと言いながらも、今日はまったく違う風味の献立で新鮮でした。

《今日の献立》

　牛乳

　麦ごはん

　とびうお団子のすまし汁

　鉄火みそ

　「鉄火」とは、熱せられて真っ赤になったという意味なのだそうです。地域によって味噌や、具によって色も変わってくるのでしょうね。

《今日の献立》

　牛乳

　麦ごはん

　かきたま汁

　厚揚げの甘辛炒め

　厚揚げは、ボリュームがあり、腹持ちが良いので、午後からもがんばれそうな献立でした。

《今日の献立》

　牛乳

　麦ごはん

　けんちん汁

　魚のかわり揚げ

　魚はしっかり味がついており、さっぱりとした汁と相性が良いですね。

《今日の献立》

　牛乳

　麦ごはん

　豚キムチ丼

　中華スープ

　キムチがマイルドな辛さで、ご飯にもよく合う味付けでした。

《今日の献立》

　牛乳

　麦ごはん

　鶏飯

　豚肉と野菜の和風ソース和え

　”けいはん”は、鹿児島地方に伝わるおもてなし料理なのだそうです。確かに上品で、やさしい味付けに、ご飯が何杯でも食べられそうでした。

《今日の献立》

　牛乳

　麦ごはん

　なめこ汁

　豚肉のしょうが炒め

　ショウガの効いた豚肉は味付けがご飯にピッタリでした。

《今日の献立》

　牛乳

　麦ごはん

　だご汁

　照り焼きチキン　ゆでキャベツ

　だご汁は、大分、宮崎ではおなじみの料理です。お餅とはちょっとちがう小麦団子の味わいが魅力ですね。