2022年5月の記事一覧
5月17日(火)
《本日の献立》
麦ごはん
牛乳
ミネストローネ
まぐろのフライ・ゆでキャベツ・ソース
日本は世界で1番まぐろを食べる国です。
まぐろの赤身にはたんぱく質が多い一方、トロには脂肪が多く、この脂肪にはドコサヘキサエン酸などが豊富です。今日のまぐろのフライは宮崎どれの鮮度の良いまぐろを加工して作られています。
今日もおいしくいただきました!
5月16日(月)
《本日の献立》
三色丼
牛乳
お野菜つみれ汁
今日は「諸塚学校給食の日」です。
諸塚産のお米、干しいたけ、糸こんにゃくを使っています。
年間を通して使っている干しいたけは、食物繊維やうまみの成分をたくさん含んでいます。三色丼もとてもおいしい味に仕上がりました。
地元の生産者のみなさん、おいしい食材を今日もありがとうございました。
5月13日(金)
《本日の献立》
ミニミルクパン
牛乳
高菜スパゲティ
パインサラダ
今日は麺との組み合わせのため、少し小さめのパンと合わせています。これは、子どもたちに必要なエネルギー量を考慮しているためです。
給食はただ単にお昼の一食、という訳ではなく、栄養素のバランスや行事食、旬の食べ物等、いろいろなことを考えて作られてます。
今日は見事、完食でした!!
5月12日(木)
《本日の献立》
麦ごはん
牛乳
ポークハヤシライス
ごまじゃこサラダ
ハヤシライスは日本で生まれた西洋料理で、明治時代に始められたと言われていますが、名前の由来ははっきりとしていません。洋食のハッシュドビーフがなまってハヤシになったという説や、林さんが作ったから、という説もあるそうです。料理の歴史も、たどると面白いことがありますよ♫
5月11日(水)
《本日の献立》
麦ごはん
牛乳
鶏肉と里いものみそ煮
いわしかぼすレモン煮
魚を食べると体に良いことがたくさんあります。魚の脂質に多く含まれているドコサヘキサエン酸(DHA)、エイコサペンタエン酸(EPA)は、胎児や子どもの脳の発育に重要な役割を果たすことがわかっています。また、生活習慣病やがん予防にも効果があります。魚を食べる機会は減っているともいわれています。お家でもぜひ食べてほしいです。
5月10日(火)
《本日の献立》
麦ごはん
牛乳
呉汁
ハンバーグおろしソース
「呉汁」とは、日本各地に伝わる郷土料理の一つです。水につけ、やわらかくした大豆をすりつぶしたものを「ご」といい、ごを入れたみそ汁なので「呉汁」と呼ばれています。大豆は畑の肉とも呼ばれるほど栄養価の高い食べ物の一つです。しっかり食べましょう!
5月9日(月)
《本日の献立》
麦ごはん
牛乳
豚もやしスープ
酢鶏
もやしは1年間を通して値段が安く、使いやすい野菜です。もともとは豆から作られていますが、成長するにしたがってビタミンCが多くなり、野菜へと変化していきます。シャキシャキ感のおいしいスープに仕上がりました!
5月6日(金)
《本日の献立》
チキンライス
牛乳
ジュリエンヌスープ
オムレツ
オムレツはフランス語のオムレットがなまって変わったもので、「洋風卵焼き」のことです。卵をといて塩、こしょうで味をつけ、フライパンで軽くかきまぜて焼きあげて作ります。ジャムや果実を入れて作るデザート用もあるそうですよ。
※揚げ調理をしているので、きつね色になっています。
5月2日(月)
《本日の献立》
麦ごはん
牛乳
若竹汁
しいらのしょうがみそかけ
ゆかり和え
こどもの日デザート
5月5日こどもの日は「端午の節句」です。端午とは5月5日のことで、奈良時代から病気や悪いことを避けるための行事として行われてきました。男の子の成長をお祝いする端午の節句に、魔除けとしてお風呂に菖蒲の葉を入れることもあるそうです。
今日はデザートをつけました。おいしくいただきました!