2024年2月の記事一覧
2月29日(木)
《今日の献立》
牛乳
麦ごはん
豚もやしスープ
酢鶏
酢豚ではなく、酢鶏でしたが、さっぱりとした味わいで食べ応えは十分ありました。
2月28日(水)
《今日の献立》
牛乳
麦ごはん
牛肉のチャンチャン焼き
吉野汁
チャンチャン焼きは東北・北海道地方の料理です。名前の由来には、ちゃっちゃとくつくれるから、お父ちゃんがつくるから等の説があるそうです。
2月27日(火)
《今日の献立》
牛乳
麦ごはん
ごまみそ煮
千切り大根のサラダ
ごまとみその組み合わせは、ご飯に一番良く合う組み合わせの一つではないでしょうか。
2月22日(木)
《今日の献立》
牛乳
麦ごはん
ジュリエンヌスープ
かぼちゃのミートソース煮
ジュリエンヌとは、「細長い千切り」のことだそうです。名前も見た目も美しく、やさしい味の献立でした。
2月21日(水)
《今日の献立》
牛乳
麦ごはん
白花豆と白インゲンの豆のみそ汁
三色丼
白花豆(しろはなまめ)は、別名「ベニバナインゲン」とも言われています。その名の通り、豆自体も白く、汁も三色丼と良い色合いでした。
2月20日(火)
《今日の献立》
牛乳
麦ごはん
ワンタンスープ
マーボー豆腐
中華風の献立は、やはりアジアだけあってご飯によく合います。
2月19日(月)
《今日の献立》
牛乳
麦ごはん
塩肉じゃが
海藻サラダ
塩~というおかずが増えていますが、肉じゃがにもあったのですね。見た目以上にしっかりと味がついていました。
2月16日(金)
《今日の献立》
牛乳
麦ごはん
冬野菜のみそ汁
炒り豆腐
医食同源の考えから、旬の食物を採ることは、健康にも良いそうです。今日は白菜、ネギ等、季節の野菜がたっぷり入ったみそ汁でした。
2月15日(木)
《今日の献立》
牛乳
麦ごはん
ラビオリスープ
彩り野菜とキャベツのメンチカツ
ゆでブロッコリー
「ラビオリ」はイタリア料理ですが、餃子に大変似ています。どこかで繋がっているのかも知れませんね。
2月14日(水)
《今日の献立》
牛乳
麦ごはん
コーンスープ
ドライカレー
カレーと言いながらも、今日はまったく違う風味の献立で新鮮でした。