2024年2月の記事一覧
2月13日(火)
《今日の献立》
牛乳
麦ごはん
とびうお団子のすまし汁
鉄火みそ
「鉄火」とは、熱せられて真っ赤になったという意味なのだそうです。地域によって味噌や、具によって色も変わってくるのでしょうね。
2月9日(金)
《今日の献立》
牛乳
麦ごはん
かきたま汁
厚揚げの甘辛炒め
厚揚げは、ボリュームがあり、腹持ちが良いので、午後からもがんばれそうな献立でした。
2月8日(木)
《今日の献立》
牛乳
麦ごはん
けんちん汁
魚のかわり揚げ
魚はしっかり味がついており、さっぱりとした汁と相性が良いですね。
2月7日(水)
《今日の献立》
牛乳
麦ごはん
豚キムチ丼
中華スープ
キムチがマイルドな辛さで、ご飯にもよく合う味付けでした。
2月6日(火)
《今日の献立》
牛乳
麦ごはん
鶏飯
豚肉と野菜の和風ソース和え
”けいはん”は、鹿児島地方に伝わるおもてなし料理なのだそうです。確かに上品で、やさしい味付けに、ご飯が何杯でも食べられそうでした。