2023年1月の記事一覧
1月24日(火)
《今日の献立》
麦ごはん
牛乳
豚汁
鮭塩焼き
ほうれん草の和え物
給食週間プリン
1月24日から30日は、全国学校給食週間となっています。
給食の始まりは、今から100年以上前、お寺の中に開かれた学校で、お弁当を持ってくることができない子どもたちのためにおにぎりとおかずを出したのが始まりでした。
「食べることは生きること」という言葉があります。
私たちは、動物や植物の命をいただいて、生きてゆくことができます。また、給食ができるまでには、たくさんの人の関わりがあります。食事のあいさつは心を込めて言うのはもちろんですが、残さず食べること、好き嫌いしないこと、食器を丁寧に扱うことも、給食を作ってくださった方々へ感謝することにつながります。
感謝の心を忘れずに、この機会に、給食や食事について、よく考えてみてほしいと思います。
1月23日(月)
《今日の献立》
中華丼
牛乳
フルーツカクテル
今日は中学校2年生のリクエストでフルーツカクテルを出しました。果物は、今の時期だと1日にみかん1・2個分食べるのがオススメです。ただし、缶詰の果物は砂糖をたくさん使っているため、取り過ぎには注意しましょう。
1月20日(金)
《今日の献立》
麦ごはん
牛乳
鶏肉と里いものみそ煮
じゃこの和え物
ちりめんじゃこは、いわし類の稚魚を食塩水で煮た後、天日干しした食品です。小さな魚を平らに広げてほした様子が、細かなしわを持つ縮緬を広げたように見えることから、この名前がついたそうです。
1月19日(木)
《今日の献立》
麦ごはん
牛乳
みぞれ汁
さけのチーズフライ(中2リクエスト)
ゆでブロッコリー
大根は遠いヨーロッパや中国、そして日本へとやってきました。日本でたくさん作られている野菜です。大根には、でんぷんや油を分解する力があるので、消化を助けてくれます。今日はだいこんおろしを、雨と雪が混ざって降る「みぞれ」に見立てています。季節を感じながらいただきましょう。
1月18日(水)
《今日の献立》
麦ごはん
牛乳
のっぺい汁
豚肉の甘辛炒め
のっぺい汁とは、全国各地にある郷土料理の一つです。「のっぺい」とは、片栗粉で汁にとろりとした濃度をつけていることを意味します。とろみがあるため冷めにくく、特に冬場は体を温める一品です。
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学校近くにお住まいの甲斐健二さんが、玄関先に、地域に咲く季節の花を生けてくださっています。
毎日の給食を紹介します!
1月13日(火)
麦ごはん
牛乳
いもんこご汁
白身魚のフライ 甘酢あんかけ
今日はスケソウダラという魚を使ったフライに甘酢あんをかけました。たらは漢字では「鱈」と書き、今が旬でおいしい時期です。
1月9日(金)
麦ごはん
牛乳
かきたまスープ
チンジャオロース
チンジャオロースに使っているピーマンの名前は、フランス語の「ピメント」という言葉からきています。ピメントとは、フランス語で「トウガラシ」という意味だそうです。長い年月をかけて改良されてきました。
1月8日(木)
鮭菜ごはん
牛乳
雑煮
おび天
紅白なます
今日はお正月献立です。雑煮に入れるもちは、もちが伸びることから「寿命が延びる」縁起の良い食べ物とされています。今回は白玉もちを使いました。紅白なますも水引をイメージした縁起の良い料理です。
12月24日(水)
鮭菜めし
牛乳
ハッピーラビオリスープ
鶏のから揚げ
添え野菜
チョコクレープ
2学期最後の給食は、から揚げ・クレープ・星形人参のたっぷり入ったラビオリスープを出しました。
年末年始は昔からの伝統的な行事食に触れる機会も多いと思います。お家のお手伝いをしながら、年越しそばやおせち料理、雑煮など、受け継がれてきた日本の食文化を大切に、楽しく過ごしてほしいと思います。
12月23日(火)
麦ごはん
牛乳
具だくさん中華スープ
マーボー大根
今日は諸塚村産の大根を使ったマーボー大根を出しました。マーボー豆腐はもちろんおいしいですが、今が旬の大根を使うことで、豆腐とはまた違ったおいしさがありました♪