2023年5月の記事一覧
5月23日(火)
《今日の献立》
麦ごはん
牛乳
なめこ汁
豚肉のしょうが炒め
給食でよく使う豚肉は、体の血や肉を作るたんぱく質だけでなく、ビタミンB1をたくさん含んでいます。ビタミンB1は心臓や内臓の働きをよくしたり、ご飯やパンなどの炭水化物をエネルギーに変えて、体を元気よく活動させる働きがありますよ。
5月22日(月)
《今日の献立》
麦ごはん
牛乳
白花豆と白いんげん豆のみそ汁
そぼろ丼
今日のそぼろ丼には、「粉豆腐」を使っています。高野豆腐を粉状にしたもので、栄養価もとても高いです。そぼろ丼に混ぜると食べやすく、量も増えます。今日もおいしくいただきました!
5月19日(金)
《今日の献立》
麦ごはん
牛乳
マーボー厚揚げ
ナムル
厚揚げは、豆腐を厚めに切り油で揚げて作ります。油揚げとは違い、中の方は豆腐の状態を保つように十分には揚げないので、「生揚げ」とも呼ばれます。味が染みこみやすく、煮物などに適している他、炒めてもおいしく食べることができます。
5月18日(木)
《今日の献立》
麦ごはん
牛乳
さつま汁
いわし梅煮
ゆでもやし
いわしは海を回って泳ぐ魚で、群れで行動します。名前の由来はいくつかの説がありますが、陸にあげると弱ってしまうことから「よわし」、次第に「いわし」に変化したと言われています。
名前を漢字で書くと「鰯」と書くことからも、この由来が有力だとされています。
5月17日(水)
《今日の献立》
ミニチーズパン
牛乳
カレービーフン
青豆サラダ
今日はカレー風味のビーフンを出しました。さて、ビーフンは何から作られているか知っていますか?・・・正解は、お米の粉です。小麦の生産量が少なく、お米の生産がさかんなアジア地域でよく作られていますよ。