2024年2月の記事一覧
2月13日(火)
《今日の献立》
牛乳
麦ごはん
とびうお団子のすまし汁
鉄火みそ
「鉄火」とは、熱せられて真っ赤になったという意味なのだそうです。地域によって味噌や、具によって色も変わってくるのでしょうね。
2月9日(金)
《今日の献立》
牛乳
麦ごはん
かきたま汁
厚揚げの甘辛炒め
厚揚げは、ボリュームがあり、腹持ちが良いので、午後からもがんばれそうな献立でした。
2月8日(木)
《今日の献立》
牛乳
麦ごはん
けんちん汁
魚のかわり揚げ
魚はしっかり味がついており、さっぱりとした汁と相性が良いですね。
2月7日(水)
《今日の献立》
牛乳
麦ごはん
豚キムチ丼
中華スープ
キムチがマイルドな辛さで、ご飯にもよく合う味付けでした。
2月6日(火)
《今日の献立》
牛乳
麦ごはん
鶏飯
豚肉と野菜の和風ソース和え
”けいはん”は、鹿児島地方に伝わるおもてなし料理なのだそうです。確かに上品で、やさしい味付けに、ご飯が何杯でも食べられそうでした。
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学校近くにお住まいの甲斐健二さんが、玄関先に、地域に咲く季節の花を生けてくださっています。
毎日の給食を紹介します!
12月20日(金)
麦ごはん
牛乳
ざぶ汁
炒り豆腐
「ざぶ汁」とは宮崎県の主に都農町に伝わる郷土料理です。根菜類の野菜など色々な食材を”ざぶざぶ”と煮ることからこの名前がついたと言われています。
12月19日(木)
麦ごはん
牛乳
いもんこ汁
さばごまみそ煮
いんげんのごま和え
いもんこ汁のさつまいもは、諸塚村内から届けていただきました。とても甘くておいしかったです。
12月18日(水)
麦ごはん
牛乳
かきたま汁
マーボー春雨
春雨は緑豆やじゃがいも、さつまいものでんぷんを乾燥させて作ります。今日はマーボー春雨にしました。みなさんの好きな春雨料理は何ですか?
12月17日(火)
《諸塚学校給食の日》
とうきびごはん
牛乳
しし汁
チキン&しいたけじゃがいも南蛮
今日は村産食材をたくさん使った献立です。地域でとれたものを地域で消費することを、地産地消と言います。給食では、諸塚村や宮崎県産の食材をなるべく使うようにしています。諸塚には、旬のおいしい食材がたくさんありますね。
12月16日(月)
麦ごはん
牛乳
高野豆腐と昆布の炒り煮
和風大根サラダ
高野豆腐は豆腐を凍らせて乾燥させたものなので、「凍り豆腐」ともいいます。