メカジキコロッケ

☆今日の給食☆
・むぎごはん　　・牛乳
・メカジキコロッケ　　・ソース
・かぼちゃのみそ汁
・あま酢和え

・メカジキコロッケは、
東日本大震災復興活動支援事業の一つとして
気仙沼市で水揚げされた魚「メカジキ」が使われています。
・「気仙沼の魚を学校給食に普及させる会」がコロッケを作られ、
学校給食に使われることになりました。


【メカジキの栄養は・・・】
・質の良いタンパク質、
・生活習慣病を予防するEAP（エイコサペンタエン酸）
・脳の働きをよくするDHA（ドコサヘキサエン酸）
などが豊富に含まれているそうです！！



【東日本大震災からもうすぐ７年・・・】

・被災地では、まだまだ復興が進んでいない状況です。
日南市と気仙沼市は漁業や水産加工業を通じて、
深いつながりがあります。
今回は、「食」での復興支援として、
気仙沼で水揚げされたメカジキが給食で出されました。

・震災があったこと忘れずに、後世に伝えていくためにも
防災意識を高くもち、食をはじめとした様々な方法で
被災地の復興を支援していきましょう。