今日の給食

むぎごはん、豚汁、飫肥の天ぷら、きゅうり、牛乳

　今日は、日南市飫肥の郷土料理である飫肥の天ぷらが出ました！これは江戸時代に飫肥藩の人たちによって作られたもので、近海でとれる大衆魚を丸ごとすり身にしたものに豆腐を混ぜ、味付けに味噌や醬油、黒砂糖を加えて揚げて作るものです。見た目は薩摩揚げに似ていますが、豆腐が入っているため薩摩揚げに比べて柔らかく、ふわりとした食感で、少し甘めなのが特徴です！給食で飫肥天を食べることができてとても幸せです♪
　明日で今年度の給食は最後になります！明日の給食は何かなぁ～♪