今日の給食 投稿日時 : 2014/10/16 学校管理者 魚うどんのすまし汁、みそきんぴら、麦ごはん、牛乳魚うどん(ぎょうどん)は、宮崎県日南市周辺の郷土料理です。太平洋戦争で空襲が激しくなると、近隣の町との流通も難しくなり、近場 で獲れる魚を食べるしかなくなったため、魚でうどんのようなものを作ったのが始まりだそうです。 Tweet