美々鯵体験学習

　今日は、南郷漁業協同組合の方をお招きし、美々鯵体験学習がおこなわれいました。

　美々鯵は、全国屈指の漁場である目井津漁港で水揚げされたブランド鯵のことです。講話では、美々鯵の特徴やブランドの基準などをおしえていただきました。

　調理では、さばくところからはじめました。2人とも最初は緊張をしていましたが、少しずつ慣れ、細かい骨抜きまで上手にできていました。

 　鯵フライにして、おいしくいただきました。「身がふわふわでおいしいです」と２人ともおかわりをしていました。

　日南が誇る美々鯵を調理し、いのちをいただくとても貴重な体験になりました。

南郷漁業協同組合のみなさま、ありがとうございました。