かつおめし作り

　地域の食文化に触れる体験として、総合的な学習の時間に「かつおめし作り」をしました。外浦漁協女性部の方々や学習支援ボランティアの皆さんにご協力いただきながら、学習を進めました。漁協の方が、一本１０㎏のかつおをさばく時は、子どもたちもびっくりしながら見入っていました。その後、子どもたちも包丁を使って、指導を受けながらかつおを切り身にしていきました。・・・とっても美味しいかつおめしができあがりました。