本日のメニューは、ご飯、牛乳、豆腐の中華煮、ナムルでした。

　豆腐は、煮た大豆の搾り汁（豆乳）を凝固剤（にがりなど）によって固めた加工食品です。大豆の栄養がつまった健康にとてもよい食材です。寒くなると、家庭でもお鍋料理などで食べる機会が増えますね。