日時

2025年12月01日(月)

公開対象

パブリック

詳細

ベジ活の日【回鍋肉：ホイコウロウ】小学校：１６５ｇ、中学校：２００ｇ

「回鍋肉：ホイコウロウ」は、「回る」「鍋」「肉」と書きますが、この「回る」とは中国語で帰るとか戻るという意味です。昔は、豚肉の塊のままでゆでて、保存していたそうです。その肉を使うたびに、スライスして中華鍋で野菜と炒めて食べていました。ゆでた肉をもう一度鍋に戻して炒めることから、この名前がついたそうです。給食の「回鍋肉」は、新鮮な豚肉と野菜がたくさん入った炒め物です。トウバンジャンのほどよい辛みで食が進みます。

作成者

学校管理者

作成日時

2025-11-05 13:59:23

更新者

学校管理者

更新日時

2025-12-07 13:09:40