日時

2025年09月01日(月)

公開対象

パブリック

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郷土料理：沖縄県【クーブイリチー、シークワーサーゼリー】

クーブイリチーは、沖縄県の郷土料理です。沖縄の方言で「クーブ」は昆布、「イリチー」は炒め煮を意味します。千切りにした昆布を他の具材と炒めて、だし汁や砂糖、醤油で煮込んで甘辛い味に仕上げます。昆布は『よろこぶ』とかけて結婚式などの祝い事に欠かせない料理ですが、最近では家庭料理として普段から食べられています。今日は沖縄県の特産品のシークワーサーを使ったゼリーもあります。おいしくいただきましょう。

作成者

学校管理者

作成日時

2025-08-21 10:47:44

更新者

学校管理者

更新日時

2025-09-01 11:38:28