１０日（土）に、いちょう学級（家庭教育学級）の親子体験講座が行われました。今回は都城の在来種である大豆「みやだいず」を使った味噌づくりでした。講師の先生から「みやだいず」についての話があり、児童や保護者の皆さんは興味深そうに話を聞いていました。

　そして味噌づくり体験では、蒸したみやだいずに麹や塩を入れて、豆粒がなくなるまで親子で協力しながら混ぜ合わせていました。

　仕込んでから食べ頃になるまで２か月程度かかるそうですが、子どもたちは、みやだいずを使った手作り味噌が味わえる日を楽しみにしていることと思います。