麦ごはん、ちゃんこ煮、キュウリの酢のもの

今日は、お相撲さんが食べる定番料理の「ちゃんこ煮」です。鶏肉や厚揚げ、白菜、大根などが軟らかく煮こまれていて、ごはんがすすむメニューです。酢のものは、爽やかな酸味とすりゴマの風味のおかげで、野菜を美味しくいただくことができます。

麦ごはん、鶏つくねのすまし汁、豚肉とこんにゃくのピリ辛炒め

すまし汁には、つくねやしめじ、ホウレンソウ、ワカメなどが入っています。ピリ辛炒めは、豚肉やこんにゃくに加えて、エリンギ、ニンジン、ピーマンが入っています。赤、黄、緑の色鮮やかなピーマンのおかげで見た目も楽しめます。両方ともご飯にぴったりのメニューです。

赤かぶ青菜ごはん、寄せ鍋、糸かまぼこサラダ

今日はとても寒いです。こんな日は寄せ鍋がとてもありがたいです。鶏肉、豆腐、白菜、シメジなどが入っていて体が温まります。サラダにはいろいろな野菜に加えて、カニカマも入っていてこちらもとても美味しいです。

麦ごはん、あおさのみそ汁、豚丼（具）

豚肉に含まれているビタミンB１には、疲労感や倦怠感、イライラの解消に効果があるのだそうです。豚丼の具には、豚肉に加えて、玉ねぎ、ニンジン、ホウレンソウ、椎茸などの野菜がたっぷりと入っています。ごはんに載せて食べるととてもおいしいです。豆腐がたっぷりと入ったみそ汁もアオサの風味がよくて、こちらもおいしいです。

【防災献立】

救急カレー、ポトフ、フルーツポンチ

救急カレーは２０１１年３月１１日の東日本大震災をきっかけに作られたそうです。温めずにそのまま食べることができます。温めていない救急カレーを食べると、普段、普通に温かいごはんを食べることが貴重なものであることを実感できます。温かいポトフがありがたいです。

麦ごはん、八宝菜、バンバンジー

八宝菜には、白菜やキャベツ、シイタケ、たけのこ、ヤングコーンなどとてもたくさんの野菜が入っています。バンバンジーにはツナやもやし、キュウリ、ニンジンなどが入っています。両方ともたくさんの野菜が入っています。中華風の味付けのおかげで、野菜を美味しくいただくことができます。

減量コッペパン、ミートソーススパゲッティ、白菜サラダ

スパゲッティは挽き肉、ニンジン、玉ねぎ、グリーンピースにソースがよく絡んでいます。サラダは白菜の甘さにコーンの甘さも加わっていて、野菜の味を楽しめます。今日もとても美味しい給食です。

【節分献立】

麦ごはん、呉汁、いわしフライ、炒めもやし

 今日は節分の日にちなんだ献立です。呉汁はすり潰した大豆の食感が豆腐やニンジン、ワカメなどと相まって、とても美味しいです。いわしフライはサクサクした衣とイワシとの相性が抜群で、両方ともごはんとよく合います。

麦ごはん、豚肉と厚揚げのみそ煮、キャベツのごま和え

みそ煮は、豚肉や厚揚げに加えて、ジャガイモ、シイタケ、ニンジン、ゴボウなどの具材が入っています。どの具材もみそとの相性がよく、とても美味しいです。キャベツのごま和えは、摺っているごまの風味のおかげでこちらもとても美味しいです。

麦ごはん、マーボー豆腐、春雨サラダ

マーボー豆腐は、しっかりと固めの木綿豆腐に挽き肉、タケノコ、ニンジン、ニラなどが入っています。ニラの風味のおかげで、とても味がよくご飯がすすみます。サラダは、春雨のシャキシャキした食感とキャベツやキュウリなどの野菜との相性がよいです。どちらもとても美味しいです。

麦ごはん、吉野煮、ごまマヨネーズサラダ

吉野煮は鶏肉やごぼう、厚揚げ、青豆などの具材にとろみがついていて、ごはんとよく合います。サラダはマヨネーズにごまの風味が加わって、キャベツやほうれん草、ニンジンなどの野菜をとても美味しくいただくことができます。

【受験応援献立】

麦ごはん、カツカレー、大福アイス

今日は中学生の受験応援献立です。チキンカツとカレーライスの組み合わせなので、子どもたちもとても楽しみしていました。デザートには大福アイスもついて、豪華でとても美味しい給食です。

麦ごはん、アジのつみれ汁、豚肉の生姜焼き

つみれ汁には、つみれやニンジン、玉ねぎ、エノキ、ワカメなどが入って、イリコの出汁がよく効いています。豚肉の生姜焼きは、豚肉に加えて、ピーマンや玉ねぎ、厚揚げなどが入っています。どちらも具沢山で、今日もとても美味しい給食です。

【給食感謝献立】

麦ごはん、厚揚げのみそ汁、イワシのみぞれ煮、即席漬け

みそ汁は厚揚げだけでなく、タマネギ、ワカメ、もやしなどが入っています。イワシのみぞれ煮はとても柔らかくて、甘辛い味付けで骨まで食べることができます。即席漬けは、細切りされた昆布のおかげで、白菜やニンジンをより美味しくたべることができます。

減量コッペパン、クリームスパゲッティ、海藻サラダ

 スパゲッティは、鶏肉やブロッコリー、シメジ、ニンジンが入っていて、生クリームとチーズで味付けされています。サラダは海藻やキャベツ、コーン、ツナが入っています。どちらもとても美味しいです。

麦ごはん、白菜の旨煮、卵と野菜のごま和え

 白菜の旨煮は、白菜の甘さを楽しめます。とろとろとした食感でがんもどきや鶏肉を美味しくいただくことができます。ごま和えは、茹でた野菜と炒り卵がごまと調和して、こちらもとても美味しいです。

減量麦ごはん、担々麵、中華サラダ

今日は、担々麵です。麺料理なのでごはんは控えめです。挽き肉やもやし、チンゲン菜、シイタケなどのたくさんの具材が入ってボリューム満点です。スープは少しピリ辛で麺によく合います。今日もご飯を美味しくいただくことができます。

麦ごはん、キノコのみそ汁、サワラのたこ焼きソース

シメジやエノキが入ったみそ汁は、いりこで出汁を取っています。サワラのたこ焼きソースは、たこ焼きソースの味付けに青のりもたっぷりとかかっていて、どちらもご飯とよく合います。

麦ごはん、わかめスープ、ビビンバ（具）

今日は韓国料理のビビンバです。ごはんにかけて食べます。たっぷりの豚肉やもやし、ホウレンソウ、ニンジンなどが入っていて、甘辛い味付けでごはんによく合います。スープには、ワカメや豆腐、ニンジンなどが入っていて、こちらもご飯とよく合います。

ピタパン、ドライカレー、ごぼうサラダ

ピタパンは、中東や地中海地域で親しまれている、丸くて平たいパンの総称なのだそうです。高温で一気に焼き上げることで、内部がポケット状になります。今日はそのポケットに、挽き肉や砕いた大豆がたくさん入ったドライカレーを入れて、サンドイッチのようにして食べます。