麦ご飯　吉野煮　小松菜の胡麻和え　牛乳                                                                                        

　「小松菜の胡麻和え」　今日の給食クイズから・・・　Ｑ「なぜ、小松菜と呼ばれるようになったのでしょうか？」Ａ「東京の小松川の辺りでよくとれていたから」。名前の由来は面白いですね。さて、今日は「吉野煮」も主菜として出されました。「吉野煮」の由来も調べてみると面白いかもしれませんね。

　麦ご飯　五目スープ　回鍋肉　牛乳

　「回鍋肉（ホイコーロー）」　今日の給食は中華（四川料理）メニューでした。給食の回鍋肉には甜麺醤（テンメンジャン）という甘めの味噌が使われており、とってもご飯がすすみました。

　麦ご飯　ポークカレー　胡麻ドレサラダ　牛乳
　今日は運動会の予行の日。午前中がんばった子どもたちにはうれしいカレーの日です。胡麻ドレサラダも冷えていてとても美味しかったです。ごちそうさまでした。

　きなこパン　コーンスープ　春雨サラダ　冷凍みかん　牛乳

　「きなこパン」　子どもたちに人気のきなこパン。このきなこパンはパン屋さんから仕入れたコッペパンを野尻地区給食センターで一つ一つにきなこをまぶしたものです。大変な作業ですが、野尻町の子どもたちの笑顔のためにがんばってくださっています。加えて、うれしいことに今日はお隣の栗須小のリクエスト献立。冷凍みかんも付いていました。

　麦ご飯　麻婆豆腐　海藻サラダ　牛乳

　１学期最後の給食は「麻婆豆腐」。子どもたちも食べやすいように優しい味に仕上げてあります。１学期の野尻小での給食実施は９７回。いつも美味しい給食をいただけたことに感謝です。

ピラフ　マカロニスープ　サーモンチーズフライ　ブルーベリーゼリー　牛乳

　１０月１０日は「目の愛護デー」。今日は、サーモンに含まれている「アスタキサンチン」、ホウレン草に含まれている「ビタミンＥ」など、目によいとされるものが多く含まれているものを使ったメニューでした。もちろんどれも美味しいものばかりでした。

　減量コッペパン　焼きそば　もやしのナムル　牛乳

　「焼きそば」に「コッペパン」　子どもたちからも人気のメニューです！　野尻っ子たち喜んで給食を食べていました。もやしのナムルも冷えていて、シャキシャキで美味しかったです。

　麦ご飯　鶏肉の胡麻味噌煮　糸カマボコの酢の物　牛乳

　ゴボウ、人参、キュウリ、キャベツ、ジャガイモ、青豆、玉ネギ。今日の給食で７種類もの野菜をとることができました。栄養バランス、ばっちりです。「鶏肉の胡麻味噌煮」「糸カマボコの酢の物」どちらも美味しくいただきました。

 　麦ご飯　他人丼（具）　ごぼうサラダ　牛乳

「他人丼」　「親子丼」に使われているのは鶏肉と卵で同じニワトリですが、今日は豚肉と卵とういうことで「他人丼」です。面白いネーミングですね。他にも、牛肉と卵だと「開花丼」と呼ぶ地域もあるみたいです。料理の名前も調べてみるといろいろと興味深いです。

　須木栗ご飯　芋の子汁　和風ハンバーグ　添え野菜

　「須木栗ご飯」　味覚の秋。先日の地消地産献立で登場した「梨」に続いて、今日の地産地消献立では須木地区の「栗」が登場しました。今回はホクホクの栗ご飯として提供していただきました。ここ小林市がたくさんの地元食材に恵まれていることに感謝です。

　黒糖パン　ミネストローネ　ブロッコリーのサラダ　牛乳

　問題「ミネストローネはどこの国の料理でしょう？」　答えは「イタリア」　今日の給食時間の放送で出されたクイズです。ミネストローネにはショートパスタの一種、貝の形をした「コンキリエ」も入っていて、楽しみながらいただくことができました。いつも美味しい給食、ごちそうさまです。

減量麦ご飯　ラーメン　中華サラダ　牛乳

　「ラーメン」　今日はコーンのたっぷり入ったラーメンの登場です。コーンの他にも豚肉や他の野菜もいっぱい入っていて食べ応え十分でした。ラーメンは子どもたちにも大人気です。

　麦ご飯　ふりかけ　豚肉じゃが　おかかマヨあえ

　「豚肉じゃが」　肉じゃがに「豚肉」を使うか「牛肉」を使うかは、日本の東西でくっり分かれています。西では「牛肉」、東では「豚肉」を使う地方が多いようです。日本の西にあたる宮崎県では牛肉の肉じゃがの方が多いようですが、今日は「豚肉じゃが」です。味がよくしみていて美味しくいただくことができました。

麦ご飯　高野豆腐の卵とじ　千切り大根の酢の物　牛乳

「千切り大根の酢の物」　千切り大根？　切り干し大根？　この二つは同じものですが、地域によって呼び名が違います。関東では切り干し大根、関西より西では千切り大根と呼ぶのが一般的なようです。そして、宮崎県は千切り大根（切り干し大根）の日本一の産地となっています。

もう一つのメニュー「高野豆腐の卵とじ」はよく味がしみていて美味しくいただくことができました。

　麦ご飯　鶏つくねのすまし汁　豚肉のちゃんちゃん焼き　牛乳

　「ちゃんちゃん焼き」と言えば「鮭」ですが、今日の給食は豚肉を使ったちゃんちゃん焼きです。人参、キャベツ、タマネギと、たくさんの野菜と一緒にいただくちゃんちゃん焼きはとても美味しかったです。

　ナン　キーマカレー　チーズ　梨　牛乳

　今日は地産地消献立。地元野尻町の紙屋地区でとれた梨が給食に登場しました。梨の種類は「新興（しんこう）」。シャキシャキした食感で甘く、とても美味しかったです。美味しい地元の食材を給食でいただくことができることに感謝です。

　キムタクご飯　中華スープ　餃子　モヤシ　牛乳
　今日は「キムタクごはん」　ご飯の中に「キムチ」と「たくあん」が混ぜ込んであり、たくあんのポリポリとした歯ごたえが感じられて美味しくいただきました。この「キムタクごはん」は長野県の栄養士の方が考案されて全国の学校給食に広まったようです。

　麦ご飯　豚汁　タラとゴボウの甘辛揚げ　牛乳

　「豚汁」　ぶたじる？　とんじる？　豚汁をどう呼ぶかには時代や地域によって違いがあるようです。ちなみに宮崎県では８０％以上が「ぶたじる」と呼ぶといった調査結果も報告されています。また、その由来についても最初は「ぶたじる」だったが、昭和のとんかつブームにのって「とんじる」の呼び方が広がったとか、いろいろ奥が深そうです。もちろん、今日の給食の「ぶたじる」も最高に美味しかったです。

　麦ご飯　煮しめ　糸かまぼこサラダ　牛乳

　今日は和食の献立。やさしい味付けのされた「煮しめ」に心と体が癒やされました。大根、人参、筍、昆布、コンニャク、椎茸、鶏肉と、たくさんの具材が入っており、栄養もしっかり採ることのできる一品でした。糸かまぼこサラダも美味しくいただきました。

　減量コッペパン　ナポリタンスパゲティ　野菜サラダ　牛乳

　「ナポリタンスパゲティ」　待ってました、ナポリタンスパゲティ！　子どもたちの好きな給食ランキングでも上位に入るメニューです。今日の野尻小の子どもたちも笑顔で給食を食べていました。野菜サラダもツナやコーンなどたくさんの食材が入っており、冷えていておいしかったです。