ピタパン、ドライカレー、ごぼうサラダ

ピタパンは、中東や地中海地域で親しまれている、丸くて平たいパンの総称なのだそうです。高温で一気に焼き上げることで、内部がポケット状になります。今日はそのポケットに、挽き肉や砕いた大豆がたくさん入ったドライカレーを入れて、サンドイッチのようにして食べます。

麦ごはん、鶏肉のみそころばかし、ゴマ酢和え

 今日は小林の郷土料理「鶏肉のみそころばかし」です。「ころばかし」とは県西地方の方言で鍋の中で煮転がすという意味です。鶏肉やごぼう、ジャガイモ、ニンジン、コンニャク、青豆など沢山の具材が入っていて、しっかりと煮込まれているので、とても美味しいです。

麦ごはん、すき焼き煮、大根サラダ

 すき焼き煮は豚肉や豆腐、白菜、ニンジン、椎茸などが入っています。糸こんにゃくの食感のおかげで、よりおいしくいただくことができます。大根サラダには、大根やキュウリ、ニンジンに加えてツナも入っています。大根とニンジンの紅白のコントラストのおかげで、目でも楽しめます。

麦ごはん、豆乳のみそ汁、牛肉コロッケ、添え野菜

みそ汁には、豆腐やワカメ、玉ねぎ、ニンジンなどが入っており、豆乳の優しい味わいにホッとします。コロッケもとても味付けがよくて、今日もごはんがすすみます。

【地産地方献立（アイコトマト）】

コッペパン、コーンスープ、照り焼きハンバーグ、アイコトマト

スープはコーンの甘みとパセリの風味のおかげで、コッペパンを美味しく食べることができます。地産地消メニューのアイコトマトはとても甘くて食欲が増します。