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2/18(水)

黒糖パン、りっちゃんサラダ、ミートボールのクリーム煮

 

りっちゃんサラダとは、絵本『サラダでげんき』(角野栄子作)に登場する主人公のりっちゃんが、病気のお母さんのために作る特製サラダです。野菜、ハム、かつお節、昆布などが入り、さっぱりとした酢のドレッシングで和えています。ミートボールのクリーム煮も具材がたくさん入っています。どちらもとても美味しいです。