麦ごはん、高野豆腐の卵とじ、ひじきとゴボウのサラダ

 サラダはひじきとゴボウに加えて、ハムやニンジン、キュウリなどが入っています。ゴボウの歯ごたえのある食感を楽しめます。卵とじは味がしみ込んだ高野豆腐とかまぼこ、青豆、玉ねぎ、シイタケなどの具材が卵でとじられていて、とてもおいしいです。