１月２９日の給食

【献立】

〇　米粉パン　〇　ミネストローネ　〇　みやざきくろぶたメンチ

〇　ゆでブロッコリー

メンチカツは、ぶた肉や牛肉のひき肉にたまねぎのみじん切り、塩、こしょうを混ぜて練り、小判型にして、小麦粉、ときたまご、パン粉をつけて油であげて作ります。大阪ではミンチカツともよばれています。明治時代に東京浅草の洋食屋さんが販売したのが始まりとされています。今日は、宮崎県産の黒ぶた肉を使ったメンチカツです。宮崎県は、ぶた肉、鶏肉、牛肉の生産量が全国で上位を占める畜産王国です。