１１月２２日の献立

【献立】

〇　麦ごはん　〇　ごま味噌煮　〇　茎わかめのうめ和え

「くきわかめの梅和え」は、味付けに梅干しの果肉を使っています。梅干しは、６月ごろに熟した梅を塩漬けにして日に干して作られます。梅干しを漬けるときに、赤ジソの葉をいっしょに漬けてあかくするようになったのは、江戸時代になってからです。