給食コーナー

今日の献立
チーズパン　牛乳　カレーポトフ　日向夏ドレッシングサラダ

ご進級おめでとうございます。新しい学年で新しい仲間との給食がスタートしましたね。
久しぶりの給食。栄養バランスのとれた食事をクラスの仲間や先生と一緒に食べることができてうれしいですね。

今日の献立
根菜ミネストローネ　春雨サラダ　マヨネーズパン　牛乳

ミネストローネとは、どこの国の料理かご存じですか。
イタリアです。
野菜やパスタ、豆を一緒に煮込んで作りますが、家庭によって入れる材料は違い、イタリア人にとっては「お母さんの味」として、心に深く刻まれる料理なのだそうです。
今日の給食は、ゴボウやレンコンなど根菜がたっぷり入っていました。

今日の献立
皿うどん　千切り大根のごまマヨサラダ　減量コッペパン　牛乳

皿うどんは「うどん」というのに、汁もなくうどんの麺も使われていません。
うどんというより、チャンポンに似ています。
チャンポンは、昔、長崎で生まれました。そのころのうどんはとっても高かったのに対し、中国から来た人が作る麺料理は、野菜たっぷりで安かったのをみて、日本人が独自にチャンポンという料理を考えたそうです。チャンポンを考えたシェフが出前をするときに、汁がこぼれないようにするためにと、麺がのびないようにするために考えたのが、焼いた麺の上にとろみがついた具をかける「皿うどん」だそうです。
皿うどんは、日本と中国の食文化が混ざり合った料理なのだそうです。
給食の皿うどん、美味しくいただきました。

今日の献立
マーボー大根　ピリ辛ナムル　麦ご飯　牛乳

今日のナムルに使われている「もやし」は、延岡にある工場で作られているそうです。川の水がきれいな所の工場で、衛生面にとても気をつけてもやしを育てているそうです。家のお風呂６個分くらいの大きなタンクの中に大豆が入り、きれいな水を吸って、上に上に伸びるので細長く芽が伸びた形をしているそうです。
給食センターには、家庭で使う大きな袋２０個分ほどが届けられるそうです。すごい量ですね。

今日の献立
ハートのハンバーグ　そえ野菜　鶏肉と野菜のフォー　ミルクパン　牛乳

２月１４日、今日は「バレンタインデー」ということで、ハートの形をしたハンバーグでした＾＾！
子ども達は、かわいい！と、大喜び。
スープは、「フォー」という、きしめん風の麺と野菜が入ったベトナム料理でした。
お昼の放送では、色々な国のバレンタインデーのスタイルが紹介されていました。