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楽しかった!「味覚の授業」
先日ニュースでも報道されていましたが、椎葉小学校にも「味覚の授業」がやってきました。講師は、お馴染みの椎葉昌史さん。カテーリ菓子職人の出で立ちで、45分間、上学年の子ども達に「味覚」について様々なことを教えていただきました。体験タイムもあり、子ども達は、まさに五感を通して、食(味)の奥深さや大切さを学んでいました。
![](https://cms.miyazaki-c.ed.jp/1685/wysiwyg/image/download/1/1730/big)
「皆さんは、味にもいろいろな種類があるのは知っていますよね。どれぐらい分かりますか?」
![](https://cms.miyazaki-c.ed.jp/1685/wysiwyg/image/download/1/1731/big)
旨味(だし汁)、酸味(酢)、苦味(カカオ75チョコ)、塩味(しお)、甘味(さとう)ー実際食べて感
じます。グミでは、鼻をつまんで食べると味が分からないという体験をしました。
![](https://cms.miyazaki-c.ed.jp/1685/wysiwyg/image/download/1/1732/big)
(味がしない…、風邪で鼻が詰まっている時といっしょだ…)
![](https://cms.miyazaki-c.ed.jp/1685/wysiwyg/image/download/1/1733/big)
(塩って、こんなにしょっぱかったっけ?なめる前から、だ液が出てきたよ。)
![](https://cms.miyazaki-c.ed.jp/1685/wysiwyg/image/download/1/1734/big)
(これ、匂いからしてチョコレートだよね。ん、ちょっと苦いぞ…)
![](https://cms.miyazaki-c.ed.jp/1685/wysiwyg/image/download/1/1735/big)
(うぇーっ、何これ、酢ー!?)子どもは防衛反応が強く、腐った物から出る酸味には大人より敏感なのだそうです。
![](https://cms.miyazaki-c.ed.jp/1685/wysiwyg/image/download/1/1736/big)
(ん、これは馴染みのある味だ、うまいっ!きっと椎茸が入っているわ!)
![](https://cms.miyazaki-c.ed.jp/1685/wysiwyg/image/download/1/1737/big)
椎葉小学校OBの昌史さん。ふるさと(椎葉や宮崎)を盛り上げようと日頃活躍されている姿は、子ども達の誇りであり、憧れになります。
![](https://cms.miyazaki-c.ed.jp/1685/wysiwyg/image/download/1/1738/big)
コック帽をかぶって、みんなで記念撮影。みんな舌が肥えたかな?
![](https://cms.miyazaki-c.ed.jp/1685/wysiwyg/image/download/1/1739/big)
「昌史先生、お忙しい中、今日はありがとうございました!味を確かめたり、調理に感謝したりしながら、食を大切にしていきます!」
「皆さんは、味にもいろいろな種類があるのは知っていますよね。どれぐらい分かりますか?」
旨味(だし汁)、酸味(酢)、苦味(カカオ75チョコ)、塩味(しお)、甘味(さとう)ー実際食べて感
じます。グミでは、鼻をつまんで食べると味が分からないという体験をしました。
(味がしない…、風邪で鼻が詰まっている時といっしょだ…)
(塩って、こんなにしょっぱかったっけ?なめる前から、だ液が出てきたよ。)
(これ、匂いからしてチョコレートだよね。ん、ちょっと苦いぞ…)
(うぇーっ、何これ、酢ー!?)子どもは防衛反応が強く、腐った物から出る酸味には大人より敏感なのだそうです。
(ん、これは馴染みのある味だ、うまいっ!きっと椎茸が入っているわ!)
椎葉小学校OBの昌史さん。ふるさと(椎葉や宮崎)を盛り上げようと日頃活躍されている姿は、子ども達の誇りであり、憧れになります。
コック帽をかぶって、みんなで記念撮影。みんな舌が肥えたかな?
「昌史先生、お忙しい中、今日はありがとうございました!味を確かめたり、調理に感謝したりしながら、食を大切にしていきます!」
訪問者カウンタ
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椎葉村立椎葉小学校
宮崎県東臼杵郡椎葉村大字下福良1747-13
電話番号
0982-67-2007
FAX
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