今日の給食

　２月２６日（月）、献立名（いりどうふ・かいそうサラダ）今日は、豆腐についてのお話です。豆腐一丁にどれくらいの大豆が使われていると思いますか？豆腐の８～９割は水分、残りの１～２割が大豆からできています。たった１～２割の大豆ですが、豆腐１丁に使われる大豆の量は、木綿で３５０粒、絹ごしで４００粒にもなるそうです。今日の炒り豆腐には、木綿豆腐を使っています。